タルトタタン
タルトタタン
材料（５号炊きの炊飯器１台分）
カラメルソース
・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０グラム
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・お湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・おおさじ１
・リンゴ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
生地
・無縁バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０グラム
・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０グラム
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
・ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・・・・１００グラム
ハチミツ・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ１
作り方
1.
炊飯器の内釜にクッキングペーパーを敷いておく。
2.
リンゴの皮をむき、芯をとり、４等分に切り、
レモン汁を振りかけておく。
竹串でリンゴに穴をあけておくと火の通りがよい。
3.
耐熱性の容器にカラメルソース用のグラニュー糖と水を入れて、
７００ワットの電子レンジで５分から５分半位、
様子を見ながら加熱する。
あめ色になったらお湯を加え手早くかき混ぜる。
※お湯を加えたときにはじくので気をつけてください！
4.
カラメル・リンゴ・赤ワインを小鍋に入れ蓋をし、
リンゴがほんのりカラメル色になりしんなりするまで煮る。
5.
生地を作る。
耐熱ボールにバターを入れ、電子レンジにラップなしで３０秒
加熱する。
やわらかくなったバターにグラニュー糖を加え、
クリーム状になるまで混ぜる。
卵を混ぜる。
ホットケーキミックスを混ぜる。
6.
炊飯器にクッキングペーパーを敷いた上に、
煮たリンゴをきれいに並べ（煮汁も入れる）
その上に混ざった生地を平らにならし入れる。
7.
炊飯器のスイッチを入れ、４０分加熱する。
生地がつくようなら再加熱し10分ごとに様子を見る。
竹串を通して生地がついてこなければ焼き上がり。
8.
大きめのお皿に、クッキングシートごとひっくり返して乗せる。
ハチミツとみりんを混ぜ合わせた液を表面に塗る。
出来上がり！！
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