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アニバーサリー 黒五と白ごまのブランマンジェ
アニバーサリーは、表参道にある大人気のパティスリー。
ショートケーキの生クリームの上質さがたまりませんが、ウェディングケーキをオーダーできるのも
このお店の魅力の１つです。
このアニバーサリーで、隠れた人気商品の１つが「黒五と白ごまのブランマンジェ」。
健康的な素材を使い、上品な甘さに仕上げられたブランマンジェです。
そんな人気スイーツが、ネット上でもお取り寄せ可能になりました。
店舗では数時間で完売してしまう大人気商品です。
"黒五"とは、黒ごま・黒米・黒かりん・黒豆・黒松の実。中国の、「医食同源」の食文化の中で古来より珍重されてきたものです。ブランマンジェには更に、丹波の黒豆を添えました。
"白ごま"も、香ばしさを最大限に引き出すため、すりごまを炒ってブランマンジェに。香りがそのまま閉じ込められています。
本橋シェフと渡辺シェフの、素材への探究心と柔軟な発想が生んだ、オリジナルスイーツ。お好みできな粉を添えて、召し上がってくださいね。
