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ミルクティードーナツ
ミルクティードーナツ
材料（１５～20個）
ホットケーキミックス・・・・・・・・・100グラム
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10グラム
紅茶（アッサム）・・・・・・・・・・・小さじ2杯
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｃｃ
溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個分
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
1・
バターは室温に戻して柔らかくしておく。
紅茶小さじ1杯分と牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分半加熱し、こし器で濾し液体のみ使う。
残りの小さじ1杯分の紅茶は包丁で細かく刻む。
2・
ボールにバター、1のミルクティー、溶き卵をいれてよくまぜあわせる。
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
刻んだ紅茶の葉を加えざっくりと混ぜ合わせる。
3・
2の生地をスプーンなどで1口大に丸めて160℃～170℃に熱した揚げ油に入れてこんがりキツネ色になるまで揚げる。
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